Без разлика дали сакаме свеж и лесен коктел за да се разладиме во топла летна вечер, сангријата е секогаш одличен избор. Со оглед на неговата овошна свежина, воопшто не е изненадувачки што е еден од најпопуларните и најсаканите пијалоци, дури и од познавачите на пософистицирани коктели. Тоа е совршен начин да се разладите во летните жешки и е одличен додаток на различни јадења.
Денес, консумирана низ целиот свет, сангријата всушност доаѓа од Шпанија и Португалија. И има долга историја која не враќа во средниот век. Во тоа време, пијалакот бил старо вино помешано со овошје и зачини, како што е циметот. Сепак, со текот на времето, неговиот рецепт се променил како што се шири во различни региони.
Варијациите на сангријата не се малку. Постојат оние кои се базираат на бело вино, кои одат добро со зелено јаболко и мускат грозје. Комбинацијата со брусница и босилек е исто така меѓу поинтересните, додека некои од класичните опции се потпираат на брусница и јаболко, па дури и со пенлива јаболка.
Извор: iStock
Секако, љубителите на црвеното вино, исто така, можат да експериментираат со комбинации за да ја создадат сангријата по нивен вкус. И иако црвеното вино често се поврзува со постудените месеци, тоа е всушност прекрасна основа за класичната црвена сангрија, која е неодолива освежувачка во лето.
Еве како да го подготвите според рецептот на Делиш.
Што ни треба
- 1 шише (750 мл) црвено вино
- 3/4 чаша свежо исцеден сок од портокал
- 1/2 лажичка ракија
- 1/4 лажичка гранулиран шеќер
- 1 портокал (тенко исечено)
- 1 јаболко (исечено на тенки парчиња)
- 1 лажичка свежи боровинки
- 1 чаша свежи јагоди (исечени)
- 1 цимет стапче
Извор: iStock
Што правиме
Истурете вино, сок од портокал, ракија и гранулиран шеќер во голема стомна. Добро измешајте и додайте портокали, јаболка, боровинки, јагоди и цимет. Ставаме во фрижидер да се олади добро, пред сервирање, најмалку два часа или идеално преку ноќ.
Сангријата оди добро со голем број јадења, вклучувајќи тапас, како што се нарекуваат залога и предјадења во шпанската кујна. Тортиљите, како и крцкавите компирчиња patatas bravas, се одлични опции за јадење заедно со пијалокот.
