Постојат различни начини да се користи овошјето со тоа што се претвораат во тесто или тесто погодно за појадок. Банана леб е таква опција (со појаснување дека воопшто не е леб).
Лебот од тиквички е негова варијација, што ни овозможува да користиме еден од популарните летни зеленчуци на неочекуван начин.
Пред да продолжиме со рецептот, две важни појаснувања. Првата е дека, како и бананата, оваа торта има подобар вкус откако престојува најмалку еден ден. Вториот – не треба да го покриваме цврсто откако ќе се пече, за да имаме крцкава кора.
Одлична опција за појадок
Леб од тиквички
Потребни производи:
2 чаши (околу 370 г) грубо рендани и малку исцедени тиквички
2 големи јајца
2/3 чаша (160 мл) сончогледово масло, маслиново масло или стопен путер
1/2 чаша (95 г) темно кафеав шеќер
1/2 чаша (100 г) бел гранулиран шеќер
1 лажичка екстракт од ванила
1 лажичка сол
1 1/4 лажичка цимет
1/8 лажичка свежо рендано морско оревче
3/4 лажичка сода бикарбона
1/2 лажичка прашок за печење
2 чаши (260 г) брашно за сите намени
шеќер за попрскување
Грубо рендајте тиквички
Начин на подготовка:
- Загрејте рерната на 175 ° C. Подмажете тавата за леб со маст.
- Во голема чинија се мешаат ренданите тиквички, маслото, јајцата, двата вида шеќер, ванила и сол. Мешајте со вилушка до хомогеност.
- Додадете цимет, морско оревче, сода бикарбона и прашок за печење, а потоа добро измешајте.
- Додадете брашно и мешајте до мазност.
- Истурете тесто во подготвениот калап и ја израмнете површината. Попрскајте обилно со шеќер.
- Печете 55-60 минути, тестирајќи дали тестото се пече со клечка за заби.
- Извадете и оставете целосно да се олади во калапот. Потоа лебот го оставаме непокриен во калапот преку ноќ или 24 часа, а потоа го сечеме.
- Лебот од тиквички се чува свеж четири до пет дена на собна температура, пишува Smitten Kitchen.
