Особено кога се развиваат во текот на подолг временски период, воспалението во телото може да влијае на голем број негативни начини, вклучувајќи предизвикување на различни видови на болести.
Секако, еден од факторите кои влијаат на овој биолошки одговор на телото на штетни стимули е начинот на јадење. Со конзумирање на вистинска храна, можеме да се заштитиме себеси од воспаление, а во исто време може да ги предизвикаат и штетните.
Општо земено, препорачливо е да се фокусирате на овошје и зеленчук, цели зрна, растителни протеини, риба и лесно месо, а во исто време да се избегнува ултра-преработена храна.
Сепак, според нутриционистите, постои еден зеленчук кој се истакнува по своите корисни својства и може да помогне во спречување и намалување на хроничното воспаление.
Броколи – зеленчук со кој се бориме против воспаление во телото
Овошјето и зеленчукот се суштински дел од антиинфламаторната исхрана. И додека сите тие содржат хранливи материи кои можат да помогнат во намалување или спречување на воспалението, зеленчукот кој се покажува како особено корисен е броколи.
Научниците ги истражувале нивните антиинфламаторни и антиоксидативни ефекти. Броколите се богати со соединенија како сулфорафан и многу влакна, витамин Ц и флавоноиди.
Сулфорафанот, на пример, е познато дека активно ги намалува нивоата на воспаление во телото и е поврзан со намален ризик од рак на дојка, простата, белите дробови и дебелото црево.
Исто така, научно е базирано дека влакната, исто така, помагаат да се намали ризикот од хронични болести предизвикани од воспаление. Меѓу нив се кардиоваскуларни болести, дијабетес и некои видови на рак.
Истото важи и за витаминот Ц и флавоноидите, кои се еден вид на антиоксиданти. Сите овие хранливи материи со кои броколите е богата значително го намалуваат воспалението во телото.
Колку броколи да се јаде за да се искористат најмногу од неговите антиинфламаторни својства
Вистината е дека најдобрата антиинфламаторна исхрана не бара конзумирање на голема количина броколи. И тоа е оној кој ни помага да добиеме различни хранливи материи. Но, со цел да се помогне на нашето тело да се спречи или да се намали воспалението, доволно е да се јадат околу 90 грама броколи.
Сепак, ако редовно консумираме други крстоцветни зеленчуци (како што се кељ, карфиол, кељ и бриселско зелке), може да јадеме броколи помалку или поретко, а сепак ги жнееме здравствените придобивки.
И тие, секако, се поврзани со балансирана и целосна исхрана. Воспалението е под влијание на различни аспекти на нашиот начин на живот, а броколите (како и секоја друга храна) се најефикасни како дел од здравата исхрана. Во прилог на конзумирањето на доволно влакна, овошје и зеленчук, добро е да се обрне внимание на спиењето и физичката активност додека се контролира стресот.
