Предјадењето и предјадењето се сервираат пред главното јадење. Друго нешто што им е заедничко е тоа што тие исто така имаат една цел – малку да го задоволат гладот додека не се послужи главниот оброк. Сепак, како се разликуваат предјадењата и предјадењата?
Предјадењето е првото јадење од оброкот и е наменето да ги подготви гостите или клиентите на ресторанот за нивното главно јадење. Тоа е дел од целокупното кулинарско искуство и концепт на готвачот и, во зависност од приликата, може да се дели помеѓу неколку луѓе или да се консумира самостојно од една личност.
Предјадењата, од друга страна, се служи одделно од целокупниот оброк. Тие обично се разновидни, елегантни залога кои можеме да ги јадеме директно додека го држиме пијалакот во другата рака за време на коктел забава или друг посебен настан.

Кое е потеклото на предјадењата и предјадењата
Служењето мали порции на ужинки пред главниот оброк е познато како практика низ целиот свет со векови, и продолжува да биде така (на пример, тапас во Шпанија).
Hors d’oeuvres на француски (hors d’oeuvres) буквално значи “надворешна работа”, што звучи логично, со оглед на тоа што се служи одделно од главниот оброк. Терминот првично се однесувал на архитектурата, но до 17 век добил и значење во готвењето.

Предјадење доаѓа од латинскиот збор appetitus, што значи “долго”. Името се однесува на начинот на кој малите гризки се создадени за да ја задоволат гладта пред вечерата.
И покрај нивното различно потекло, предјадења и предјадења продолжуваат да се служат и денес, прилагодени за таа прилика. Количината, секако, треба да биде во согласност со бројот на гости и препорачливо е да не се подготвуваат премногу рано за да останат свежи колку што е можно подолго.