Секој кој се стреми кон долговечност сака да го поддржи своето физичко здравје и здравјето на мозокот за да се заштити од когнитивни болести, како што е деменција. Начинот на кој јадеме е еден од факторите кои се во наши раце. Според една нова студија, витамините Б, кои се наоѓаат во храната која ја консумираме секојдневно, може да бидат поважни за здравјето на мозокот отколку што мислиме.
Јапонските научници ги спровеле своите истражувања врз возрасни во период од повеќе од 15 години. Луѓето кои консумираат најмногу рибофлавин (витамин Б2) имаат 49% помал ризик од развој на деменција. Покрај тоа, внесувањето на фолат и витамин Б6 исто така е поврзано со помал ризик од когнитивни заболувања, додека не е пронајдена директна врска со витаминот Б12.
Наодите на научниците го поддржуваат она што веќе го знаеме за витамините Б, имено дека тие се клучни за метаболизмот и помагаат во регулирањето на хомоцистеинот, соединение поврзано со здравјето на мозокот. Секако, ниту една хранлива материја не делува магично, а истражувањето на јапонските истражувачи не докажало причинско-последична врска. Сепак, тоа придонесува со вистински статистики за поддршка на идејата дека храната која ја јадеме може да го поддржи здравјето на мозокот со стареењето.
Како беше спроведено истражувањето
Истражувачите анализирале податоци од една студија во која учествувале 4.171 возрасни Јапонци на возраст од 40 до 69 години, а нивната исхрана била оценувана секојдневно од нутриционистите. Учесниците биле следени во просечен период од 15,4 години, вклучувајќи го и развојот на деменција. Истражувачите потоа ги споредиле податоците на луѓето кои консумирале најмалку и најмногу витамини Б и го пресметувале ризикот од развивање на деменција, земајќи ги предвид факторите како што се возраста, полот, тежината, пушењето, конзумирањето алкохол, лековите и исхраната.
Што открива студијата
Она што се истакнува во студијата е рибофлавин. Во споредба со учесниците кои го консумирале најмалку, оние кои го консумирале најмногу покажале околу 49% помал ризик од деменција. Во исто време, луѓето кои земале повеќе витамин Б6 и фолна киселина исто така покажале помал ризик од деменција (за околу 20%).
Сепак, треба да се напомене дека истражувањето не го земало предвид внесувањето на Б витамини.
Што значат резултатите од истражувањето
Иако не можеме да се потпираме на ниту една хранлива материја за заштита од деменција, истражувањето го поттикнува конзумирањето на храна богата со витамини Б за поддршка на здравјето на мозокот.
Рибофлавин (витамин Б2) се наоѓа во млечните производи, јајцата, месото и рибата, печурките, бадемите и спанаќот. Витаминот Б6 се наоѓа во живината, лососот, компирите, бананите, наутот и тиквата. И со конзумирање на лиснат зеленчук, шпаргли, авокадо, цитруси, грав и леќа, како и житарици, можеме да добиеме фолна киселина.
