Кога зборуваме за здрав начин на живот, шеќерната храна сигурно не се појавува на листата на оние кои треба да ги консумираме. Барем не редовно. Па, на крајот, ние сме луѓе и не можеме целосно да се лишиме од малите слатки во животот. Затоа е добро да знаеме како да ја задоволиме гладта за слатки и да бидеме со минимална штета.
Секако, веднаш помислуваме на голем број штети поврзани со честото внесување на шеќер, особено бел шеќер. Дебелина, дијабетес тип 2, кардиоваскуларни проблеми, хипертензија и слично. За наводно здрави засладувачи како што е стевијата, во последно време многу е напишано и сега ги користиме со претпазливост.
Шеќерот, секако, е на прво место како најконзумиран, но исто така и најпреработен. Нејзиниот гликемиски индекс е помеѓу 65 и 75, а калориите се околу 390 на 100 грама. Покрај тоа, тој нема нутритивна вредност и води до остри скокови и падови на нивото на шеќер во крвта.
Медот е наведен како најмалку преработен засладувач, што е голем плус во неговата актива. Богат е со антиоксиданти и е многу корисен за целото тело, како и за цревната микрофлора особено. Неговиот гликемиски индекс е од 45 до 69, а калории – од 240 до 330 на 100 грама.
Урмите се едни од најслатките овошја кои се богати со влакна и железо. Тие имаат низок гликемиски индекс помеѓу 40 и 55 и калории од 314 на 100 грама. Советот на нутриционистот е да не се консумира повеќе од две на ден.
Таа исто така се потсетува на препораките на Светската здравствена организација дека максимум 10% од нашето дневно внесување на калории треба да биде во форма на шеќери. И тој не советува да се држиме до уште помал процент. И секогаш кога е можно, да се обложуваат на природни алтернативи, дури и ако се со повеќе калории.
И за да се стреми колку што е можно повеќе да ги избегне сите вештачки засладувачи како што се аспартам, сахарин, сукралоза, калиум ацесулфам и неотам, таа беше цитирана од страна на Hinduistan Times.
Како еден од најздравите избори, алулозата е означена. Тоа е вид на природен шеќер кој се наоѓа во некои овошја како што се смокви, суво грозје и киви. Ја дава истата сладост како белиот шеќер, но со многу малку калории и без да предизвика ненадејни скокови и падови. Исто така помага во апсорпцијата на јаглехидрати, поради што е наведен како најздрав избор за засладувач.
Ксилитолот, кој исто така е од природно потекло, е уште еден добар избор. Неговата најголема предност е тоа што не доведува до формирање на кариес. Нискиот гликемиски индекс и малку калории се две причини да се претпочита од другите алтернативи. И што и да избереме, најважното нешто е да не заборавиме дека водечката е количината која ја консумираме.
