Не постои човек кој не сака печен компир со крцкава кора, под која се открива маслена кремаста текстура. Сепак, едноставно колку и да е ова јадење, печењето на цели компири бара време.
Благодарение на фритеза, сепак, овој рецепт веднаш се претвора во брза вечера без да мора да се вклучи рерната.
Уредот е познат по подготвувањето на храната побрзо, правејќи ја крцкава и често поздрава. И со едноставен метод на готвење во него, ќе добиеме печени компири кои се совршено крцкави однадвор и маслени одвнатре.
Голови во кошницата на фритеза
Важните работи се да се користи вистинското масло, вистинскиот вид на компири и лесен метод кој спојува сè. Добиваме златна, крцкава кожа и пухкаво јадро, и им е потребно помалку време и енергија за да се подготват од традиционалното печење.
Потребни состојки:
2 големи компири за печење
1 лажица масло од авокадо (или друго масло со висока точка на чадење)
1/4 лажичка морска сол
1/4 лажичка црн пипер
2 лажици путер
Со крцкава сланина на врвот
Изработка:
- Добро ги миеме компирите и ги пробиваме на неколку места со вилушка. Намажете ги со масло, сол и бибер. Ги ставаме во кошницата на фритюрникот и готвиме на 200 ° C за 45-50 минути. Ја тресеме кошницата еднаш на половина пат од готвењето.
- Го отстрануваме компирот и го сечеме на половина по должината со помош на кујнска крпа за да ги заштитиме рацете. Ја мешаме внатрешноста со вилушка, потоа додаваме парче путер на секоја и сервираме.
Или вегетаријанска верзија со крем
Компирите одат одлично со мајонез, печен грав и сирење, можеме да ги попрскаме дури и со крцкава сланина или да додадеме салата од зел како гарнир.
За пософистицирана опција, можеме да додадеме крем и свеж лук. Љубителите на вегетаријанска кујна може да ги надополнат со гвакамоле, печени пиперки или хумус.
