Многумина го започнуваат денот со шолја кафе, но диететичарите предупредуваат дека не секоја намирница е добар избор за нивниот утрински пијалак.
Тие особено го издвојуваат грејпфрутот, кој кај некои луѓе може да ги продолжи ефектите на кофеинот, да го зголеми ризикот од киселини во желудникот (рефлукс) и да влијае на ефектите на одредени лекови.
– Препорачувам да поминат најмалку десет часа помеѓу консумирањето грејпфрут и кофеин, така што поголемиот дел од кофеинот, околу 75 проценти, ќе се исфрли од организмот – вели диететичарката Јулија Зумпано за „Парада“.
Таа додава дека луѓето кои го метаболизираат кофеинот побавно и забележуваат поизразени несакани ефекти треба целосно да ја избегнуваат оваа комбинација.
Зошто грејпфрутот не е најдобар избор со кафе?
Диететичарката Малина Малкани објаснува дека грејпфрутот може да ја забави работата на ензимот CYP1A2, кој помага во разградувањето на кофеинот во телото.
Кај луѓето кои се чувствителни на кофеин, неговото продолжено задржување во организмот може да предизвика нервоза, вознемиреност или чувство на срцеви палпитации со часови по последната голтка – вели Малкани. Таа додава дека кај повеќето луѓе, овој ефект останува благ.
Грејпфрутот може да влијае и на дејството на бројни лекови.
– Кога овој ензим е блокиран, повеќе од лекот останува во телото и може да се таложи на повисоки од очекуваните нивоа, а овој ефект може да трае неколку дена – предупредува нутриционистот д-р Крис Мор.
Ова важи за некои лекови за холестерол, крвен притисок и срцев ритам, како и за одредени лекови за анксиозност, алергии и оние што се земаат по трансплантација.
Комбинацијата од грејпфрут и кафе, исто така, може да го зголеми ризикот од рефлукс.
– Самото кафе може да предизвика киселини во желудникот, бидејќи го стимулира желудникот да лачи повеќе киселина, а кофеинот го опушта вентилот што спречува киселината да се врати во хранопроводот. Кога на ова се додава грејпфрут, кој е природно кисел, се комбинираат две кисели намирници – објаснува д-р Крис Мор.
Луѓето кои се склони кон рефлукс се советуваат да ја избегнуваат оваа комбинација.
