Не можеме да се сетиме на ниту една причина што би можела да нè одврати од започнувањето на денот со кафе. И не само да се разбудиме со него, туку да уживаме во него во текот на остатокот од денот. Бидејќи, како што покажуваат некои неодамнешни студии, можеме да ги пожнееме здравствените придобивки поврзани со консумирањето кафе кога пиеме две, три или дури и повеќе шолји.
И кога станува збор за неговите здравствени придобивки, вреди да се запомни дека тие не се мали. Покрај непосредните придобивки, како што е помагањето да се разбудиме наутро преку подобрување на нашата будност и фокус, редовната консумација на кофеинскиот пијалок може да помогне во намалувањето или спречувањето на развојот на хронично воспаление, намалувањето на ризикот од невродегенеративни заболувања како Алцхајмерова и Паркинсонова болест и поддршката на здравјето на црниот дроб.
И иако веројатно веќе сме запознаени со главните придобивки што можеме да ги добиеме од пиењето кафе, веројатно никогаш не сме размислувале дека начинот на кој го подготвуваме е исто така важен за нашето здравје. И поконкретно – здравјето на срцето и холестеролот. Еве што е корисно да се знае за врската помеѓу консумирањето кафе и здравјето на срцето, како и кој е најдобриот метод за негова подготовка за подобрување на холестеролот.
Како дневната консумација на кафе влијае на здравјето на срцето
Пиењето кафе е добро за здравјето на нашето срце, сè додека не пиеме повеќе од четири шолји дневно. Умереноста е клучна за кардиоваскуларните придобивки од пиењето на кофеинскиот пијалак.
„Студиите покажуваат дека пиењето од две до четири шолји кафе дневно е поврзано со помал ризик од сериозни кардиоваскуларни проблеми, вклучувајќи коронарна артериска болест, мозочен удар и срцева слабост“, изјави кардиологот д-р Маџид Басит за Parade . Тој додаде дека студиите пронашле врска помеѓу редовното консумирање кафе и 15 проценти помал ризик од срцеви заболувања, како и дека кафето без кофеин покажува слични придобивки.
Сосема е природно да се запрашаме што го прави кафето толку добро за здравјето на срцето. Одговорот на ова прашање се фокусира на соединенијата во кафето – поточно полифенолите и антиоксидансите – кои се особено клучни. Тие помагаат во заштитата на крвните садови со намалување на нивоата на воспалителни маркери и оксидативен стрес. Притоа, тие можат да ја подобрат васкуларната функција, дозволувајќи им на крвните садови подобро да реагираат на флуктуациите на крвниот притисок. Покрај тоа, полифенолите и антиоксидансите во кафето индиректно помагаат и во контролата на шеќерот во крвта.
Кој е најздравиот начин за срце да го подготвиме кафето?
Ако сакаме да ги искористиме придобивките за здравјето на срцето поврзани со пиењето кафе, важно е како го приготвуваме. Најздравиот метод е да приготвуваме кафе со помош на хартиен филтер. Нефилтрираното кафе, од друга страна, содржи природни масла со соединенијата кафестол и кахвеол, кои можат да го зголемат LDL („лошиот“) холестерол.
Сепак, хартиените филтри отстрануваат повеќе од 90% од овие соединенија, практично елиминирајќи го нивниот негативен ефект врз холестеролот. Важно е да се напомене дека кафето филтрирано во машина не ги отстранува овие соединенија толку ефикасно како хартиените филтри. Затоа, преминувањето од кафе филтрирано во машина на кафе филтрирано во хартија е поврзано со помал ризик од кардиоваскуларни заболувања.
Во исто време, ова води и до заклучок дека другите популарни методи за приготвување кафе кои не користат хартиен филтер, како што се француската преса и турското кафе, не се толку корисни за срцето и холестеролот.
И повеќе начини да го направиме нашето кафе здраво
Освен начинот на кој го подготвуваме кафето, она што го додаваме може да влијае и на здравјето на нашето срце. Препорачливо е да избегнувате шеќер, засладувачи и крем и да се одлучите за чисто кафе. А во случај да сакаме да додадеме малку вкус, можеме да додадеме зачини како што се кардамон, пипер или цимет. Второто е поврзано и со здравствени придобивки, како што е намалување на холестеролот.
