Амелија е најпопуларниот коктел во еден од најдобрите барови во светот. И земајќи го во предвид ова, чудно е што не е широко познат. Но е толку примамлив во вкус и софистициран на изглед што дефинитивно заслужува повеќе внимание.
Неговата приказна е исто така интересна. Тој е создаден во уникатен вид на коктел барови во Њујорк. Местото започна со работа во 2004 година, а група на бармени стои зад неговото отворање. Тие го нарекле барот Само за вработени и го претвориле во единствен од својот вид.
Местото е револуционерно со ставот на бармените кон пијалоците кои ги подготвуваат. Тие мешаат коктели со квалитетни и свежи состојки со огромна брзина и волумен. Покрај тоа, тие ги истураат состојките “на око”, избегнувајќи ја употребата на џугер, кој станал стандард во занаетот.
Employees Only брзо станува една од жариштата за љубителите на коктелите, и тоа продолжува да биде така повеќе од 20 години. Штом се отвори, барот постигна успех и беше меѓу првите големи коктел барови во Њујорк, кој се прошири со локации во други градови. Исто така, тоа е единствениот бар кој е почестен секоја година од 2009 година на листата на 50 најдобри барови во светот, пишува извештајот на Роб.
Амелија е најуспешниот коктел само на вработените. Тој е дел од менито уште од отворањето на местото и е единствениот пијалок кој е достапен на менијата на трите други локации на барот – во Лос Анџелес, Сиднеј и Сингапур.
Бармените ја опишуваат Амелија како различна верзија на класичниот Космополитан, но со посуптилен вкус. А еве го и рецептот.
Што ни треба
- 50 мл водка
- 30 мл Сен Жермен ликер од бузина
- 22 мл сок од лимон
- 22 г пире од къпина (направено со 3-5 мелени къпини и 7 мл шеќерен сируп)
- Листови од нане
Што правиме
Истурете сите течни состојки во шејкер и добро протресете околу осум до десет секунди. Коктелот се процедува во висока чаша за коктел и се гарнираме со листови од нане.
