Со оглед на тоа колку се лесни и освежувачки, не е изненадувачки дека шрпиц коктелите се меѓу најпопуларните во летото. Но, освен Аперол Шприц и Хуго Шприц, друг познат фаворит е Кампари Шприц. Повторно одличен за ладење во топлите вечери, исто така е погоден за бранч за време на викендот или лежерно попладне и во било која друга сезона. И поради неговиот истакнат карактер, дефинитивно заслужува барем исто толку внимание како и остатокот од шприц коктелите.
Во Италија, тие се подготвуваат со широк спектар на регионални аперитивни ликери. На пример, во Венеција и регионот на Венето, шприцевите се потпираат на локално произведениот Select Aperitivo. Кампари, од друга страна, се произведува во Милано и веќе се етаблира како состојка во коктели како што се Американо и Негрони Сбаглиато. Исто така е присутен и во Campari Spritz.
Коктелот се подготвува на ист начин како и повеќето класични шприци: три дела просеко, два дела аперитив и еден дел газирана вода. Рецептот е исклучително едноставен, но задоволително освежувачки секој пат.
Извор: iStock
Сепак, добро е да се има на ум дека во споредба со аперол, кампарито има повисока содржина на алкохол – 11% наспроти 25%, соодветно. И бидејќи Campari има подлабока црвена боја и поизразена горчливост, Campari Spritz има повеќе вкус на кинин и цитруси, што го прави совршен за секој кој го смета Aperol Spritz сладок.
И последно, но не и помалку важно, релативно високата содржина на алкохол во кампарито се комбинира особено добро со меките ноти на просеко за да се создаде прекрасно балансиран шприц коктел со малку повеќе карактер.
Извор: iStock
Еве како да се направи Campari Spritz според рецептот за храна и вино.
Што ни треба
- 90 мл просеко
- 60 мл кампари
- 30 мл газирана вода
- парче портокал
Што правиме
Во висока чаша за вино исполнета со мраз, ги истурете сите течни состојки и нежно ги измешајте. На крајот, украсете со парче портокал.
