Ние сме свесни за тоа колку е важно редовно да се консумира овошје и зеленчук со цел да се добијат доволно корисни хранливи материи. Често, сепак, лушпите од нив одат директно во ѓубрето и ние ги сметаме за бескорисни, што всушност не се. И не, ние не зборуваме само за можноста да се направи супа од зеленчук и да се направат јадења повкусни.
Некои кори се богати со витамини, минерали и влакна. Еве неколку конкретни примери кои ќе нè натераат да размислуваме следниот пат кога ќе почнеме да ги фрламе во ѓубрето.
Лушпи од компир
Во прилог на многу влакна, тие исто така содржат голема количина на витамини како Ц и Б6, како и минерали како калиум. Тие можат да се користат и во супи и сосови за дополнителна дебелина и хранлива вредност, или да се пече во рерна како чипс. Сепак, важно е добро да го измиеме и четкаме компирот.
И тие можат да бидат вкусни и здрави
Лушпи од моркови
И најчесто ги фрламе директно, но ова е грешка бидејќи се богати со влакна, антиоксиданти и витамини. Постојат неколку начини да се користат – во супи, супи, па дури и смути. Тие додаваат дополнителна сладост, боја и хранлива вредност на јадењата.
Кори од краставица
Да, некои претпочитаат да не ги луштат краставиците, но најдобро е да ги јадат со лушпата – ако сме сигурни за нивното потекло. Тие се богати со витамини и антиоксиданти, а во прилог на екстра крцкање, тие исто така додаваат предности на зеленчукот, објаснува Times ot India.
Најдобро е да не се лушти краставиците
Кора од банана
Тие се тврди и се чини дека воопшто не се вкусни, но имаат свои скриени предности. Тие се богати со антиоксиданти, влакна и калиум. Тие можат да се варат и пржат, што им дава пријатен вкус.
Портокалови кори
Веднаш се сеќаваме како нашите баби ги ставаа на радијаторот и прекрасната арома на цитруси се носи низ собата. Покрај овие, овие пилинги исто така имаат хранлива вредност бидејќи се богати со витамин Ц, анатички оксиданти и природни масла. Портокаловите кори може да се користат за правење џем, како и во разни десерти.
Лушпи од јаболка
Сигурно сме слушнале дека е подобро да не ги луштите, бидејќи на овој начин тие се покорисни. Па, тоа е вистината. Влакна, антиоксиданти, фитохемикалии и многу витамини – сите тие се во лушпата на јаболкото, која само треба да остане на место. И не заборавите да го измиете овошјето добро пред конзумирање.
