Пржените јајца се една од оние храни кои, иако едноставни, се доволно вкусни сами по себе и не мора да имаат потреба од многу зачини. Секако, класичната сол и бибер се апсолутно задолжителни, но ако сакаме да експериментираме со посмели комбинации на вкусови, можеме да додадеме сосови или салса, на пример.
Сепак, покрај нив постои и друга состојка која изненадувачки се покажа погодна за подготовка на јајца. А тоа е оцет. Иако не е првиот избор за кој многумина би посегнале, тоа всушност може да ги направи пржените јајца уште повкусни.
Комбинацијата работи добро, бидејќи киселоста на оцетот додава вкус, но исто така ги балансира жолчките богати со масти. Една од опциите да се готват пржени јајца со оцет е со истурање на мала количина во маст од тенджерата и намалување на сос. Другата опција, посоодветна за оние кои ја сакаат киселоста на оцетот, е едноставно да го додадат директно во јајцата откако се веќе подготвени.
Што се однесува до тоа кој вид на оцет е најдобро да се комбинира со јајца, винскиот оцет е секогаш сигурен избор. Можеме да користиме бел вински оцет за пофин вкус или црвен вински оцет за посилен вкус. Но освен овие, балзамичниот оцет исто така одлично оди со јајца. И ако имаме тегла со кисели краставици во фрижидерот, останатиот сок исто така може да биде одличен додаток на пржени јајца.
Во случај да бараме инспирација за цело јадење кое можеме да го готвиме со јајца, салатата е прекрасна опција. Благодарение на јајцата, ќе излезе задоволително, а зелениот зеленчук ќе придонесе за свежина.
Рецептот на TimeOut вклучува крес, но рукола, санта, романска салата, па дури и спанаќ се исто така соодветни. Ако се обложиме на фризе од зелена салата и сланина, ќе ја добиеме класичната француска салата “Лионез”. Обично се прави со поширани јајца, но нема причина да не се работи со пржени јајца.
