Ние сме свесни колку е важна исхраната за нашето здравје. Затоа се стремиме да јадеме разновидна исхрана, да користиме здрави методи на готвење, како и квалитетни состојки. Бидејќи е важно не само што подготвуваме туку и како го правиме тоа. И, излегува дека има некои мали и веројатно ненамерни грешки кои можат да ја намалат нутритивната вредност на јадењата.
Еве 5 лесни и корисни трикови кои не одземаат многу време од процесот на готвење, но со нив она што го подготвуваме ќе стане покорисно.
Лук
Ние сме свесни колку е корисен со неговите антибактериски, антивирусни и антимикробни својства. Затоа го јадеме суров и додаден во голем број јадења. Сепак, препорачливо е по сечењето или мачењето со преса, да се остави настрана за 10 минути.
На тој начин, тој овозможува неговата главна состојка алицинот да се активира до максимум. Тој е тој кој успешно се справува со воспалението во телото, се бори против слободните радикали и не штити од оксидативен стрес.
Кромид
Не само што додава одличен вкус на јадењата, туку исто така има и свои предности, кои не треба да се потценуваат. Затоа е добро да се остави десет минути по сечењето пред да заврши во тенџерето.
Со ова, ние го активираме неговата главна супстанца кверцетинот – моќен антиоксидант кој го штити нашето тело од слободните радикали и оксидативен стрес. И на овој начин, ни помага да се спротивставиме на стареењето.
Домати
Ние ги сакаме во секое време од годината и ги додаваме во различни јадења. Но ние веројатно не сме помислиле дека не е добро да се чуваат во фрижидер, бидејќи ниските температури го убиваат нивниот вкус и корисните антиоксиданти што ги содржат. А за поапетитни и здрави јадења со домати, најдобро е да најдете место за нив на полици или во креденец.
Броколи
Ние знаеме колку се корисни, но дали знаеме дека е важно и како да ги подготвиме? Најдобро е да се направи на пареа, а не да се варат за да останат крцкави, а исто така и да се зачува максимумот од нивните корисни супстанции. Некои од нив се ензими кои не штитат од рак, објаснува Тајмс оф Индија.
Ориз
Експертите за здрава исхрана препорачуваат оризот да се мие добро најмалку два или три пати за да се минимизира количината на скроб и арсен што природно го содржи. На овој начин, станува побезопасно за нашиот стомач и нивото на шеќер во крвта.
