1. Бел ориз
Белиот ориз содржи помалку растителни влакна, што го отежнува регулирањето на шеќерот во крвта и може да предизвика прејадување.
„Консумирањето на бел ориз треба да се сведе на минимум. Му недостасуваат влакна и хранливи материи, што резултира со повисок гликемиски индекс или брзо зголемување на шеќерот во крвта. Со текот на времето, ова придонесува за инсулинска резистенција и воспаление. Наместо тоа, им советувам на пациентите да избираат интегрални житарки, кои обезбедуваат влакна и со тоа постабилен одговор на шеќерот во крвта“, објасни лекарот д-р Кубањич Такирбашев за SheFinds.
2. Маргарин
Некои маргарини содржат транс масти и други нездрави масти кои го поттикнуваат воспалението, а хроничното воспаление е поврзано со метаболички проблеми.
Нутриционистката Јохана Ангман вели: „Маргаринот и другата пржена храна содржат транс масти, за кои е познато дека го зголемуваат лошиот холестерол (LDL) и го намалуваат добриот холестерол (HDL). Оваа нерамнотежа може да доведе до атеросклероза, состојба што значително го зголемува ризикот од срцеви заболувања. Внимателното читање на етикетите и избегнувањето на производи со „делумно хидрогенизирани масла“ може да помогне во намалувањето на внесот на транс масти.“
3. Преработено месо
Преработените производи како колбаси, сланина и салама често содржат адитиви, конзерванси, нитрити и големи количини на натриум, што може негативно да влијае на метаболизмот и да го поттикне зголемувањето на телесната тежина.
Нутриционистката Емили Џонсон истакнува: „Колбасите, сланината и хот-договите имаат високи концентрации на заситени масти и натриум. Тие исто така често содржат конзерванси како нитрати, кои го нарушуваат метаболичкото здравје и доведуваат до зголемување на телесната тежина.“
4. Растителни масла
Одредени растителни масла може да содржат скриени транс масти или делумно хидрогенизирани масла.
Диететичарката Џил Монгене предупредува: „Транс мастите и хидрогенизираните масла се познати по тоа што предизвикуваат срцеви проблеми како што се висок холестерол и, на долг рок, затнати артерии“.
Регистрираниот диететичар Џеј Кауин се согласува, заклучувајќи: „Универзитетот во Калифорнија вели дека не е здраво да се користи растително масло бидејќи е составено од 80 проценти масти и 20 проценти протеини, што значи дека е претежно заситено масно масло. Исто така, содржи само траги од хранливи материи, па затоа готвењето со ова масло не дава голема корист.“
