Со доаѓањето на пролетните празници како што е Велигден и приближувањето на Ѓурѓовден, јагнешкото месо е секогаш присутно на бугарската трпеза. Аромата на печено јагнешко го зближува семејството околу трпезата и внесува чувство на традиција и удобност. Бидејќи имаме омилен лесен рецепт за него, брзаме да го споделиме. Со години ја користиме веб-страницата на „Супичка“ за инспирација и идеи, и таа никогаш не нè разочарала, без разлика дали правиме мафини, палачинки, стекови или нежно јагнешко. 

 Што ни треба?

• 1 парче јагнешкa плешка
• 1 китка свеж кромид
• 5 гранчиња свежа нане (може да се користи и сушена, но не е пожелно)
• 1 лажичка црвена пиперка
• 1/2 лажичка црн пипер

Што правиме со нив?

Првиот чекор од рецептот за печено јагнешко во рерна започнува со подготовка на месото. Јагнешкото  се мие добро, потоа се зачинува со сол, која темелно се втрива. Се додава црвен и црн пипер, исто така внимателно се втрива, а месото се остава околу 15 минути за да ги впие зачините.

Во ова време, измијте го и ситно исечкајте го кромидот и нането. Ставете го јагнешкото месо во соодветна тава, прелијте со една шолја топла вода и додадете го кромидот и нането.